Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет медовый

Рулет медовый Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.06 из 5
Всего оценок: 3
3296
У 3 пользователей
в любимом
3
1 ч. 10 мин.
10 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Вид кухни: Праздничные рецепты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 15814 (Рулеты — это просто)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    вода - 1 стакан
    сахар - 250-300 г
    корица молотая - 1/2 ч. ложки
    сахар 1/2 ч. ложка - ванильный
    орехи грецкие рубленые - 50 г
    желтки яичные - 3 шт.
    масло сливочное - 120 г
    мед - 120 г
    разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
    корица молотая - 1/2 ч. ложки
    кофе
    яйца - 6 шт.
    крупа манная или мука - 8 ст. ложек
    мед - 250 г
    сок лимонный - 1 ч. ложка
    кофе крепкий - 2 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для теста мед разотрите на водяной бане с желтками и кофе до получения однородной массы и увеличения в объеме. Постепенно введите крупу или муку, разрыхлитель, корицу, взбитые в пену белки, перемешайте.

    Готовое тесто выложите тонким слоем на противень, выстеленный пергаментом и смазанный маслом, выпекайте до золотистого цвета.

    Для крема мед смешайте с желтками, ванильным сахаром и корицей. Прогрейте смесь на водяной бане до загустения, затем охладите, добавьте размягченное масло, орехи и взбейте.

    Для помадки воду с сахаром доведите до кипения, добавьте лимонный сок и, помешивая, варите помадку до готовности. В готовую помадку добавьте кофе. Чтобы определить готовность помадки, каплю сиропа разотрите между большим и указательным пальцем: готовая помадка приобретает белый цвет.

    Выпеченный корж выложите на влажную салфетку, осторожно удалите бумагу и вместе с салфеткой сверните рулетом.

    Через несколько минут рулет разверните, смажьте корж кремом и плотно сверните рулетом. Поверхность торта покройте помадкой.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.06
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
17 сентября в 13:04
Вкусно выглядят!
Домохозяйка
03.12.2016 в 16:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!