Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт "Спартак" с абрикосом.

Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
134
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
? порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 29.01.2019
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мука пшеничная280граммов
  • сахар160граммов
  • яйца2штуки
  • мед2ст. ложки
  • масло сливочное50граммов
  • какао-порошок2ст. ложки
  • сок лимонный1ст. ложка
  • сода1ч. ложка
  • сольпо вкусу
  • сливки жирные100миллилитров
  • сметана400граммов
  • пудра сахарная3ст. ложки
  • половинки абрикосов250граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Торт "Спартак" с абрикосом.. Шаг 1
    В огнеупорной миске соединить масло, мёд и сахар. Поставить на водяную баню минут на 10, сахар частично растает.
    Далее по одному добавляем яйца и быстро вмешиваем в горячую массу. Затем соду гасим лимонным соком, добавляем к яично-сахарной массе. Хорошо перемешиваем.
    Просеиваем муку с какао. И частями добавляем к еще горячей массе. Вмешиваем лопаткой.
    Тесто в итоге очень липкое, но муку лучше не добавлять! Так коржи в итоге будут воздушными и мягкими. Накрываем тесто пищевой плёнкой и убираем на полчаса отдохнуть в холодильник.
    Тесто отдохнуло, стало более плотным, но по-прежнему липкое. Ложкой берём тесто и на подпылённом пергаменте начинаем раскатывать ( припылив тесто сверху, а также скалку). Раскатываем тонко.
    Затем я с помощью крышки намечаю необходимый диаметр (у меня 18 см), и тесто накалываю вилкой. Выпекаем 5 минут при 200 градусах. Корж будет мягкий, не передержите!
    У меня получилось 8 коржей, диаметром 18 см. Также нам пригодятся и обрезки (измельчить в крошку для обсыпки торта). Полностью остужаем коржи. Коржи получаются не приторно-сладкими. Если любите послаще добавьте больше сахара.
    Готовим крем. Холодные сливки и сметану смешиваем. Добавляем сахарную пудру . Я добавила 3 ст. л., но вы регулируйте по своему вкусу.
    Взбиваем миксером, как только масса начнёт густеть, добавляем загуститель сливок , и взбиваем еще до желаемой плотности. Можно и не добавлять загуститель.
    Крем готов. Коржи остыли. Также половинки абрикосов( у меня консервированные) я разрезала вдоль пополам. Всё готово- собираем торт. Чередуем корж-крем-слой абрикосов. В следующий корж абрикосы не добавляю. И так через один корж: с абрикосом, без абрикосов.
    Остатками крема обмазываю верх и бока торта, и обсыпаю измельчёнными крошками от коржа. Убираем в холод пропитаться минимум на 3 часа.
    Перед подачей украшаем дольками абрикоса, мандарином и сахарной пудрой.
  • торт торт спартак шоколадный медовик
← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
20.02.2019 в 10:30
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!