Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Роза»

Торт «Роза» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.13 из 5
Всего оценок: 3
7059
Добавить в любимое...
2 часа
8 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 25729 (Торты)
Автор
Елена Сучкова
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    яйца - 6 шт.
    сахар - 120 г
    мука пшеничная - 120 г
    ванильный сахар - 5 г
    сливки растительные - 200 г
    йогурт клубничный - 125 г
    настойка клубничная - 60 г
    клубника - 200 г
    джем земляничный - 100 г
    вода - 80 г
    сахар - 80 г
    настойка клубничная - 50 г
    мастика сахарная - 200 г
    марципан - 80 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1 Для бисквита яйца взбейте с сахаром в пышную пену, добавьте просеянную муку и ванильный сахар. Приготовленное тесто перелейте в смазанную маслом форму и выпекайте при 200 °С до готовности.

    2 Для сиропа воду с сахаром доведите до кипения, охладите. Влейте клубничную настойку или ликер, перемешайте.

    3 Клубнику измельчите в пюре.

    4 Для крема взбейте охлажденные сливки, соедините их с йогуртом и взбивайте еще несколько минут, постепенно добавляя клубничную настойку и пюре. Введите земляничный джем, взбивайте крем еще минуту.

    5 Готовый бисквит разрежьте пополам по горизонтали. Полученные коржи пропитайте сиропом, смажьте частью крема, уложите друг на друга, смажьте оставшимся кремом боковую поверхность и поставьте в холод.

    6 Мастику раскатайте в тонкую лепешку, посыпав стол и скалку сахарной пудрой. Накройте лепешкой торт, излишки мастики срежьте ножом.

    7 Марципан разделите на 2 неравные части. Большую подкрасьте в красный цвет, меньшую — в желтый.

    8 Для розы марципан красного цвета разделите на 9 частей, каждую из которых скатайте в шарик. 8 шариков разомните с одной стороны и с помощью ложки сформуйте лепестки так, чтобы один край лепестка был толще, другой — тоньше. Из оставшегося шарика сделайте основание для цветка в виде небольшой моркови и оберните ее лепестками, присоединяя их утолщенной частью по часовой стрелке. Внешний тонкий край лепестков отогните наружу, лишнее срежьте. Готовую розу уложите на торт.

    9 Из марципана желтого цвета сформуйте листочки и ножом для пиццы нанесите на них прожилки. Раскрасьте листочки кисточкой, используя золотую краску. Уложите их около розы.

    СОВЕТЫ МАСТЕРА

    Золотая краска поступает в продажу в виде порошка. Прежде чем наносить ее на листочки, разведите ее водой. Можно также использовать краску-спрей.

    3\"\"4\"\"5\"\"

    5a\"\"9\"\"

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.13
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 11:20
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!