Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Футбольный мяч»

Торт «Футбольный мяч» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.64 из 5
Всего оценок: 4
6862
Добавить в любимое...
4 часа
6 порций

О рецепте:

Хотите, чтобы праздник запомнился вашим друзьям и близким надолго? Подайте к столу оригинальный торт. Его форма может быть практически любой: например, в виде самолета, корабля, паровозика из Ромашково, кочана капусты, прекрасной принцессы, старинного замка, Великой китайской стены. А мы предлагаем рецепт торта «Футбольный мяч», украшенного шестиугольниками из белого и шоколадного марципана.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 400граммов
  • миндальная стружка100граммов
  • масло сливочное400граммов
  • сахар300граммов
  • яйца7штук
  • молоко50миллилитров
  • какао-порошок1ст. ложка
  • вода2ст. ложки
  • масло сливочное75граммов
  • пудра сахарная175граммов
  • персики консервированныепо вкусу
  • Для марципановой начинки:
  • миндаль1стакан
  • сахар1стакан
  • вода1/4стакана
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Для теста масло сливочное взбить с сахаром до светло-жёлтого цвета. Добавить, продолжая взбивать, по одному яйцу. Всыпать просеянную муку, добавить молоко и измельчённый миндаль, замесить тесто.

    2. Сферическую форму диаметром 23 см смазать маслом, на дно положить круг из бумаги для выпечки. Выложить тесто, встряхнуть, чтобы оно легло плотнее. Разровнять поверхность, сделать в центре небольшое углубление и поставить в разогретую до 170 градусов духовку на 1,5 часа. Дать остыть, не вынимая из формы.

    3. Для марципана миндаль опустить в кипящую воду на 1-2 минуты. Откинуть на дуршлаг и снять кожицу. Очищенные ядра промыть и обжарить на раскалённой сковороде в течение 10 минут, постоянно помешивая. Измельчить орехи в муку. Из сахара и воды сварить сироп. Положить в него измельчённый миндаль и нагревать, постоянно помешивая, ещё 3-4 минуты. Снять с огня и дать остыть, затем пропустить массу через мясорубку.

    4. В одну треть получившегося марципана добавить растопленный шоколад. Завернуть по отдельности белый и шоколадный марципан в пищевую плёнку и отставить в сторону.

    5. Для крема какао развести в 2 ложках кипящей воды. Масло взбить, продолжая взбивать, добавить какао и сахарную пудру.

    6. Персики нарезать тонкими ломтиками. Вынуть выпеченный корж  из формы, остудить и разрезать по горизонтали на 3 слоя. Промазать два нижних слоя половиной получившегося крема, разложить поверх крема кусочки персиков. Положить слои один на другой. Сверху промазать торт оставшимся кремом.

    7. Раскатать белый марципан скалкой в тонкий пласт и вырезать из него шестиугольники. Положить на кухонную доску и накрыть влажным полотенцем. Раскатать тёмный марципан, вырезать из него такие же шестиугольники. Накрыть влажным полотенцем.

    8. Уложить шестиугольники на торт, в шахматном порядке. До подачи на стол держать торт в холодильнике, накрытый влажным полотенцем.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.64
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (3):
Лисёнок
12 августа 2009
Впервые мяч можно съесть!
18 ноября 2012
Предлагаю с марципаном не мучиться, а купить готовый.
19 ноября 2012
INV, а мне вот ни разу в магазинах не попадался
Домохозяйка
05.12.2016 в 21:35
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!