Торт «Грильяжное чудо»

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Примечание: все фрукты и орехи в рецепте взаимозаменяемы. Очень хорош в изделии очищенный миндаль, а также цукаты из груш, папайи или персиков.

Форму смажьте сливочным маслом и выложите со всех сторон пергаментной бумагой, вырезанной по её размеру.

Цукаты и орехи тщательно перемешайте в миске, полейте ликёром, ещё раз перемешайте и оставьте примерно на 1 час. Время от времени перемешивайте.

Добавьте к фруктам и орехам просеянную муку и разрыхлитель.

Масло взбейте с яйцом и сахаром и влейте в миску с орехами и сухофруктами. Всё тщательно перемешайте.

Выложите получившуюся массу в подготовленную форму для выпечки и разгладьте поверхность изделия мокрыми руками. Выпекайте в заранее разогретой до 160°С духовке до тех пор, пока торт не затвердеет (примерно полтора часа).

По готовности дайте изделию постоять в форме 30 минут. Затем выложите его на решётку для полного остывания.

В отдельной миске растопите джем, пропустите его через сито, влейте в процеженный джем ликёр и, пока получившаяся джемовая \«помада\» ещё горящая, обмажьте ею торт со всех сторон.

\«Грильяжное чудо\» подаётся на стол, нарезанное мелкими кусочками.

← Вернуться к рецептам «Торты»