Торт-безе с красной смородиной

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Маргарин растереть и взбить с сахаром до пышности. Добавить в массу яйца, желтки, соль и все вместе как следует перемешать (желательно миксером). Ввести соду, перемешать, затем — просеянную муку, попеременно с молоком, продолжая тщательно размешивать.

Крупно порубить орехи, слегка обжарить (лучше без масла, на тефлоне) для усиления аромата. Перемешать.

Противень хорошо смазать жиром и обсыпать панировочными сухарями. Нагреть духовку до 200 градусов. Выложить тесто на противень.

Ягоды постепенно, при комнатной температуре, разморозить, откинуть на сито, пусть стечет лишняя влага. (Если ягоды свежие, просто очистить, вымыть, обсушить на сите.) Разложить ягоды на тесто.

Печь 30 минут на средней планке. Вынуть торт, температуру в печи снизить до 150 градусов.

Пока температура снижается, взбить белки в крутую пену, ближе к концу взбивания постепенно ввести сахар. Равномерно распределить взбитые белки по поверхности пирога. Выпекать в духовке еще минут 10-15. Немного остудить и разрезать на порции.

← Вернуться к рецептам «Торты»