Рождественский торт
Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Торты
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 07.05.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35790 (Бразильская кухня)
Автор
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 1 стакан
смесь растопленных с солью сливочного масла и маргарина - 1 ст. ложка
яйца - 3 шт.
молоко - 1/2 стакана
эссенция ванильная - 1/2 ч. ложки
сок 2 апельсинов
сахар - 1 стакан
Для первой начинки:
молоко - 1/2 стакана
сахар - 4 ст. ложки
йогурт - 1/2 стакана
зерна кукурузы консервированные - 2 ст. ложки
эссенция ванильная - 1 ч. ложка
Для второй начинки:
сок гуаявы концентрированный (можно заменить любым другим фруктовым соком) - 1 стакан
сахар - 10 ч. ложек
зерна кукурузы консервированные - 2 ст. ложки
сливки - 1 стакан
вода - 1/2 стакана
сыр плавленый - 4 ст. ложки
сахар - 1 стакан
сливки - 1 стакан
эссенция ванильная - 1 ч. ложка
сливы свежие, очищенные от косточек и нарезанные кружочками
изюм
виноград
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Для теста взбить яичные белки, добавить желтки, ванильную эссенцию и масло с маргарином, аккуратно перемешать и постепенно ввести, чередуя, муку и молоко.
Круглую форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом, выстелить пергаментной бумагой и снова смазать маслом. Выложить тесто в форму и выпекать в умеренно разогретой духовке примерно 25 минут, затем охладить.
Для приготовления сиропа сахар смешать с апельсиновым соком.
Для приготовления первой начинки молоко смешать с измельченной кукурузой, проварить до кремообразной консистенции. Охладить, добавить йогурт, смешанный с сахаром, ванильной эссенцией, и тщательно перемешать.
Для приготовления второй начинки сок гуаявы смешать с измельченной кукурузой и водой, проварить до кремообразной консистенции. Снять с огня, добавить сливки, смешанные с сахаром, и тщательно перемешать.
Для приготовления глазури все ее компоненты взбить в миксере до однородной консистенции.
Остывший корж разрезать пополам по горизонтали, нижнюю часть смочить сиропом, положить на нее первую начинку, затем вторую, покрыть верхней частью коржа, которую смочить оставшимся сиропом, на верхнюю и боковую поверхности нанести глазурь. Оформить фруктами.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
