Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Мечта холостяка»

Торт «Мечта холостяка» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
3501
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • шоколад молочный200-300граммов
  • джемпо вкусу
  • какао1ст. ложка
  • Для теста:
  • яйца1штука
  • желток2штуки
  • пудра сахарная2/3стакана
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 1.5-2стакана
  • масло сливочное150граммов
  • Для безе:
  • яйца2штуки
  • сахар2/3стакана
  • Для бисквита:
  • яйца2штуки
  • сахар0.5стакана
  • какао2ст. ложки
  • разрыхлитель1ч. ложка
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука 1стакан
  • сметана6-8ст. ложек
  • Для крема:
  • молоко сгущенное1банка
  • масло сливочное200-250граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Сделать песочное тесто: размягченное масло растереть с мукой и сахарной пудрой. Вмешать яйцо и желтки. При необходимости добавить муку или холодную воду.

    Полукруглую термостойкую форму слегка смазать изнутри растительным маслом и обсыпать мукой.

    Половину теста равномерно распределить по внутренней стороне формы. Поверх теста положить фольгу и насыпать фасоль (или бобы, или горох). Выпекать при температуре 200°С 20-30 минут, затем фольгу с фасолью вынуть и допечь тесто. Вынуть из духовки и остудить, не вынимая из формы.

    Затем выпечь вторую полусферу.

    Приготовить бисквит: взбить миксером все составляющие, тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекать до готовности. Остудить.

    Из готового пласта вырезать низ торта — в виде восьмерки. Диаметр кругов должен быть равен диаметру полусфер, а сами окружности должны не соприкасаться друг с другом, а иметь довольно большую общую часть.

    Промазать сверху толстым слоем джема и оставить пропитываться.

    Оставшийся бисквит порезать маленькими кубиками.

    Белки взбить с сахаром и выпечь безе 4-5 см в диаметре.

    Размягченное масло взбить со сгущенным молоком. Крем разделить на 2 части — для двух тортов.

    Собрать два торта.

    Первую песочную полусферу положить в форму, иначе при заполнении она может сломаться.

    Промазать полусферу изнутри кремом. Выложить слой безе, затем тонкий слой крема.

    Кубики бисквита смешать с оставшимся кремом и выложить поверх безе.

    Поставить форму с тортом в морозильник на 30-40 минут.

    Подмороженную полусферу вынуть из морозильника. Достать из формы и немного срезать боковую часть — это будет место соединения двух полусфер. Положить на бисквитную основу.

    Также сделать второй тортик.

    Шоколад растопить на водяной бане, вылить сверху на торт и разровнять.

    На каждую полусферу положить по орешку, слегка вдавив его в шоколад.

    В листе бумаги вырезать круг. Трафарет положить по очереди на каждую полусферу и присыпать какао (обязательно через мелкое ситечко).

    При желании торт можно украсить белым шоколадом — свернуть из бумаги для выпечки кулечек, закрепить скотчем. Положить 2 дольки белого шоколада и растопить в микроволновке (2-3 минуты). У кулечка немного срезать кончик и выдавить шоколад на торт, образуя нужный рисунок.

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
Jennah
08 июля 2012
Домохозяйка
06.12.2016 в 21:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!