Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Торт «Захер»

Торт «Захер» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 22
8331
У 15 пользователей
в любимом
15
1 час 40 минут
6 порций
  • Тип блюда: Торты
  • Национальная кухня: Австрийская кухня
  • Рецепт добавлен: 14.09.2011
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 38042 (Хиты со всего света)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 150граммов
  • шоколад темный100граммов
  • яйца3штуки
  • вода1стакан
  • масло сливочное130граммов
  • сахар1стакан
  • какао-порошок30граммов
  • джем абрикосовый120граммов
  • Для помадки:
  • шоколад темный200граммов
  • сливки густые150граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Духовку разогрейте до 180°С.                                                                               

    Смажьте маслом круглую форму для торта диаметром 23 см. Выложите пергаментом.

    Растопите шоколад с водой на водяной бане. Охладите.

    Смесь масла и сахара взбейте миксером до растворения сахара, не прекращая взбивания, добавьте яйца, затем просеянную муку, какао-порошок и растопленный шоколад.

    Выложите смесь в подготовленную форму и запекайте около 1 часа до готовности. Оставьте на 10 минут, затем выложите на решетку и охладите.

    Для помадки растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливки.

    Остывший бисквит разрежьте по горизонтали и смажьте джемом. Положите на решетку и покройте боковую поверхность помадкой. Оставшуюся помадку разогрейте на водяной бане и смажьте ею поверхность. 

← Вернуться к рецептам «Торты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 22
Уже поделились: 5
Комментарии (5):
23 мая 2012
Интересно, насколько данный рецепт соответствует оригинальному Венскому десерту Франца Захера, к сожалению кондитер давно умер, так что сравнить не получится, придется довольствоваться собственной копией.
23 мая 2012
подскажите, как отписаться от комментов? устала чистить почту(((
27 мая 2014
очень люблю этот торт Захер!
27 декабря 2014
Уже хочу этот тортик!
28 февраля 2015
Очень аппетитно!
Домохозяйка
07.12.2016 в 21:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!