Буйабес - рыбный суп ♥ Кухня Франции
4291
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
1 порция
-
Тип блюда:
Супы разные,
Уха,
Рыбный суп,
Томатный суп - Национальная кухня: Французская кухня
- Вид кухни: Морские деликатесы
- Рецепт добавлен: 03.08.2016
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- форель100граммов
- судак70граммов
- креветки тигровые6штук
- мидии6штук
- лук репчатый45граммов
- помидоры110граммов
- масло растительное30граммов
- вино30граммов
- томатная паста1ч. ложка
- вода250миллилитров
- сахар1/2ч. ложки
- соль2щепотки
- перец черный1щепотка
- чеснок1/2зубчика
- зелень базилика1веточка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Лук репчатый, помидоры нарезать крупным кубиком. Сначала обжарить на растительном масле лук. Добавить вино. После выпаривания спирта добавить помидоры. Оставить на огне на 2 минуты. Затем добавить томатную пасту и сахар. Перемешать. Добавить все морепродукты. Тушить 2 минуты. Добавить воду. Оставить на 10 минут. Затем заправить солью, перцем, чесноком и свежим базиликом. Всем приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
03 августа 2016
Не раз попадался этот рецепт в литературе и интернет. Все планирую выделить время, чтобы приготовить буйабес. Хотя, может не в такой вариации. Мне больше понравился вариант из книги советских времен о французской кухне.
+5
0
 |  |  |  |  |
