Русское лукошко
Купить фото на фотобанке
5731
У одного пользователя
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 1457
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- шампиньоны - 15 г
грибы белые или лисички - 20 г
говядина (вырезка) - 80 г
цыпленок филе - 80 г
капуста цветная - 15 г
капуста брюссельская - 15 г
брокколи - 15 г
кукуруза карликовая - 20 г
фасоль стручковая - 15 г
картофель - 20 г
морковь - 12 г
лук зеленый - 6 г
салат кочанный - 6 г
огурцы укропа - 2 г
масло растительное - 5 г
перец черный молотый
соль
соус бешамель - 80 г
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Филе говядины и цыпленка нарежьте тонкими полосками (вдоль волокон). Затем оплетите мясом окружность цилиндра, предварительно смазанного маслом, посолите, поперчите и запеките в жарочном шкафу. Из готовой мясной корзинки аккуратно уберите цилиндр.
Подготовленные овощи и грибы отварите на пару (кроме консервированных).
В мясные корзинки положите листья салата, овощи, грибы, укроп и зеленый лук.
Отдельно подайте соус бешамель (рецепт здесь).
Автор рецепта
ПЕТРОВ РОМАН, г.Ярославль. Образование: среднеспециальное, повар
Место работы: приват-клуб “Paradise», шеф-повар
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
12 октября 2010
Что можно использовать в качестве цилиндра?
+3
0
21 декабря 2013 ответ на Василий
Василий, стакан, стопочки
+4
0
 |  |  |  |  |
