Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Горячая закуска «Лакомый кусочек в конь

Горячая закуска «Лакомый кусочек в конь Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
4293
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Закуски горячие разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 5385 (Закуски лучших поваров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    соус пикантный - 50 г
    соль
    перец душистый - 0,01 г
    зелень петрушки - 2 г
    сок лимонный - 20 г и 10 г
    коньяк - 5 г
    молоко - 15 г
    масло растительное - 22 г
    яйцо - 1/2 шт.
    мука пшеничная - 20 г
    лягушачьи лапки - 50 г
    сливки 30%-й жирности - 30 г
    зелень укропа - 7 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    У лягушачьих лапок удалите нижние части, промойте. Замаринуйте на 20 минут в смеси растительного масла, лимонного сока, соли, перца и мелко рубленной зелени петрушки.

    Для кляра муку разведите теплым молоком, добавьте немного растительного масла, яичный желток, соль и коньяк, хорошо размешайте и оставьте на 10–15 минут. Перед жареньем введите взбитый белок.

    Лапки окуните в кляр и жарьте во фритюре до золотистой корочки.

    Для соуса сливки соедините с лимонным соком, взбейте и добавьте мелко рубленный укроп.

    При подаче лягушачьи лапки выложите на блюдо, подлейте соус и декорируйте зеленью.

    Автор рецепта:

    РОДАЙКИНА НАТАЛИЯ, г. Горячий Ключ, санаторий «Предгорье Кавказа», технолог

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 07:13
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!