Рулетики «Каприз»
Купить фото на фотобанке
4272
У одного пользователя
в любимом
в любимом
2 порции
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8057 (Закуски лучших поваров)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- вырезка говяжья - 600 г
сыр моцарелла - 200 г
ветчина - 100 г
печень гусиная - 50 г
вино красное - 1 стакан
масло растительное - 1/2 стакана
соевый соус - 4 ст. ложки
кукуруза консервированная (початки) - 50 г
помидоры черри - 30 г
перец черный молотый, соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Вырезку разрежьте на 4 ломтика, отбейте. Сыр натрите, ветчину и печень нарежьте соломкой.
На ломтик вырезки положите фарш из сыра, ветчины и печени. Сверните рулетом, закрепите шпажками и обжаривайте на масле до образования золотистой корочки.
Влейте вино, добавьте соус, посолите, поперчите и тушите до готовности.
При подаче оформите рулетики консервированной кукурузой, прогретой с помидорами.
Автор рецепта:
Овчинников Андрей, г. Ярославль. Повар V разряда. Место работы: «Губернаторский клуб», шеф-повар.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
