Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баранина «Морешаль»

Баранина «Морешаль» Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
3470
Добавить в любимое...
1 час
2 порции
  • Тип блюда: Закуски горячие разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 8090 (Закуски лучших поваров)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баранина (корейка с костью) - 240 г
    цуккини - 200 г
    баклажаны - 1 шт.
    помидоры - 1 шт.
    лапша рисовая вареная - 100 г
    мед - 1 ст. ложка
    лук-шалот - 50 г
    вино красное - 1/2 ст. ложка
    масло растительное - 2 ст. ложка
    уксус рисовый - 1 ст. ложка
    деми-глясс - 1/2 стакана
    тимьян сушеный
    перец черный молотый, соль по вкусу - по вкусу
    зелень петрушки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Овощи нарежьте ломтиками и замаринуйте в вине.

    Корейку зачистите, нарубите вместе с косточкой на порции, посолите, поперчите, посыпьте тимьяном. На полученные котлеты выложите овощи. Обжарьте, доведите до готовности в духовке.

    Подавайте баранину с соусом и лапшой, приправленной уксусом. Оформите обжаренным на масле луком, зеленью.



    Автор рецепта:

    Мельников Павел, г. Санкт-Петербург. Повар IV разряда. Место работы: ресторан «Палкинъ», старший смены поваров.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 21:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!