Пакетики из мангольда с брынзой

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Листья мангольда ошпарьте и обсушите полотенцем. Вырежьте утолщенные части.

Оливки порубите и смешайте с остальными ингредиентами, поперчите. Начинку уложите на листья, сверните пакетиками и поджарьте на оливковом масле с обеих сторон. Поставьте в теплое место.

Для соуса взбейте на водяной бане яйцо, желток, цедру, лимонный сок, 2 ст. ложки воды. Затем тонкой струйкой влейте оливковое масло, посолите и поперчите.

При подаче выложите пакетики на блюдо и полейте соусом.

* Мангольд можно заменить листьями свеклы или ревеня.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»