Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Раклетт

Раклетт Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
4326
Добавить в любимое...
10 минут
6 порций
Автор
Диана
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    соль
    корнишоны
    лук репчатый
    картофель отварной
    сыр Раклетт или другой твердый сыр
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Важно порезать сыр так, чтобы у него была широкая поверхность. Если у вас есть камин, с помощью длинной железной вилки подержите сыр срезом к огню. Как только поверхность начнет таять, соскребите его ножом в тарелки. Тарелки должны быть хорошо прогреты, а сыр должен класться на них маленькими порциями, тогда он не будет слишком быстро застывать.

    Подавайте с картофелем и маринованными овощами и красным вином.



    Если у вас нет камина и специальной раклетницы, используйте маленькие тефлоновые сковородки: уложите кусочки сыра на сковороду и поставьте на огонь, чтобы сыр растаял. Или намажьте маслом огнеупорные тарелки, положите на них сыр и поставьте в духовку.



    Вкуснее всего делать раклетт со специальным сыром Раклетт, так как высокое содержание жира позволяет ему быстро таять и оставаться сливочным. Но вы можете заменить Раклетт другими сырами.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Kэт
15 апреля 2009
Я, конечно, всё понимаю, но Раклет - это не шведское, а Швейцарское блюдо, готовится из швейцарского сыра при помощи специальной раклетницы. Картофель запекается в мундире, подаётся вместе с корнишонами, сыр кусочком кладётся в специальные лопаточки, плавится, картофель поливается жидким, горячим сяром. Можно, конечно, пробовать плавить на лопаточке и бегать от камина к тарелкам на столе, но я бы не рекомендовала этого делать никому. Раклет - это очень сильно пахнущий сыр, и если вы его будете плавить во всей квартире или доме, то выветривать вы этот запах будете долго



Также это блюдо типично для горных районов Франции недалеко от Швейцарии, например, в Савойе.
Кэт
15 апреля 2009
Вы, конечно, можете заменить Раклет другими сырами, и плавить эти сыры по разному, но это блюдо уже не будет называться Раклет, ну никак
Домохозяйка
11.12.2016 в 15:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!