Панированные раки «лю» (2)

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Раковые шейки отварите в слегка подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.

Для кляра муку соедините с яйцами и солью, влейте часть воды и, помешивая, подливайте понемногу воду, пока тесто не приобретет консистенцию сметаны.

Каждую раковую шейку заверните в тонкий ломтик шпика, скрепите его деревянной шпажкой, обмакните в тесто, а затем положите в разогретое масло и обжаривайте до золотистого цвета.

При подаче выньте из рулетиков шпажки и запанируйте рулетики в мелко рубленном миндале.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»