Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мясные шарики с шампиньонами

Мясные шарики с шампиньонами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2987
Добавить в любимое...
30 минут
10 порций
  • Тип блюда: Закуски горячие разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 16699 (Встречаем пасху)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    яйца - 2 шт.
    мадера - 3 ст. ложки
    желтки яичные - 4 шт.
    молоко - 1/2 стакана
    мука - 8 ст. ложек
    масло сливочное - 3 ст. ложки
    зелень петрушки - 1 пучок
    ветчина - 100 г
    шампиньоны - 300 г
    мякоть кролика - 600 г
    сухари панировочные - 1/2 стакана
    масло для фритюра - 4 стакана
    соль , перец черный молотый - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Ветчину и зелень порубите.

    2. 3 столовые ложки муки спассеруйте на части масла, слегка охладите, постепенно влейте молоко и варите 10 минут, остудите, введите яичные желтки и перемешайте.

    3. Мякоть кролика дважды пропустите через мясорубку.

    4. Измельченную мякоть соедините с молочным соусом, ветчиной, зеленью, 2 столовыми ложками муки, оставшимся маслом, мадерой.

    5. Каждый шампиньон оберните небольшим количеством фарша.

    6. Придайте фаршу форму шарика, обваляйте в оставшейся муке, взбитых яйцах и сухарях и обжарьте во фритюре.

    7. При подаче выложите шарики горкой. Оформите зеленью. Подавайте закуску горячей.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 01:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!