Запеченный двойной лососевый мусс

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Духовку нагреть до 190 С. 

Лосось горячего копчения размять вилкой или измельчить в блендере до однородной массы. Добавить яйцо, сливки, специи и соль (если необходимо), перемешать. Керамические формочки, объемом ок. 200-250 мл, выложить фольгой, смазать фольгу маслом и затем выложить стенки и бока формочек ломтиками лосося. Выложить в формочки массу из лосося горячего копчения, разровнять поверхность. Формочки с муссом поставить в большую форму, влить в нее горячую воду до половины высоты маленьких формочек и поставить в разогретую духовку. Запекать мусс до загустения, около 30-40 минут.

Готовый мусс опрокинуть на тарелки и сразу же подавать.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»