Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заварные булочки с курицей в соусе

Заварные булочки с курицей в соусе Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1702
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    сливочное масло - 75 гр.
    мука - 95 гр.
    яйца - 3 шт.
    соль
    сливочное масло - 15гр.
    мука - 15гр.
    молоко - 150мл.
    лавровый лист - 1 шт
    петрушка - 3 ст. л.
    тимьян
    сливки - 4 ст. л.
    соль
    молотый черный перец
    отварная куриная грудка
    растительное масло - 1 ст. л.
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Заварное тесто:

    Время подготовки 8 минут

    Время приготовления 3 минуты

    1. В кастрюлю с толстым дном положите масло и влейте 215 мл воды. Доведите до кипения так, чтобы к тому моменту, когда вода закипит, масло уже полностью растворилось.

    2. Когда жидкость закипит, всыпьте сразу всю муку и снимите кастрюлю с огня.

    3. Действуя как можно быстрее, хорошо перемешайте тесто деревянной ложкой: скоро оно станет густым и будет отставать от краев кастрюли. Посолите тесто.

    4. Опустите кастрюлю на одну треть в миску с холодной водой, чтобы охладить смесь.

    5. Взбейте в отдельной посуде яйца. Когда смесь охладится, вливайте яйца небольшими порциями, не переставая взбивать и следя за тем, чтобы они хорошо перемешивались с тестом. Если яйца крупные, вам могут не понадобиться все — следите за консистенцией теста: в готовом виде оно должно стекать.

    Основное приготовление булочек с начинкой:

    Время подготовки: 25 мин

    Время приготовления: 35 мин

    1. Разогрейте электродуховку до 200 С, газовую — до 180°С. Смажьте маслом 4 формочки для тарталеток. Разделите тесто на 4 большие и 4 маленькие части. Положите в формочки большую часть, затем — меньшую. Выпекайте 30-35 мин.

    2. Разогрейте на слабом огне молоко с маслом, всыпав муку и добавив лавровый лист. Взбивайте соус, пока он не закипит.

    3. Выньте лавровым лист. Положите в соус 2 ст. л. петрушки, тимьян, соль, перец и влейте сливки. Помешайте, добавьте курятину. Помешивая, подогрейте.

    4. Выньте булочки из формочек и срежьте с них верхушки.

    Смажьте «крышечки» сверху растопленным маслом и посыпьте оставшейся петрушкой. Наполните булочки куриной начинкой, накроите «крышечками». Подавайте горячими на листьях салата.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 09:12
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!