Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Артишоки фаршированные

Артишоки фаршированные Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
1281
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Закуски горячие разные
  • Рецепт добавлен: 12.11.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34229 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    артишоки - 6 шт.
    лимон - 1 шт.
    лук - 6 шт.
    чеснок - 4 зубчика
    мята - 6 веточек
    петрушка - 1 пучок
    панировочные сухари - 1,5 стакана
    растительное масло - 0,75 стакана
    бульон куриный
    перец черный молотый , соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Отрежьте грубые концы артишоков, оставив их нежную часть.

    Отстригите ножницами острые кончики листьев и уложите в миску с водой, подкисленной лимонным соком.

    Подогрейте в сковороде на маленьком огне 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте в нем лук.

    Добавьте мелко нарубленный чеснок, петрушку, мяту, а затем панировочные сухари. Посолите, поперчите, хорошо перемешайте полученную массу. Обжаривайте ее на слабом огне 2 минуты, после чего снимите с огня.

    Слейте воду с артишоков. Отверните листья в середине артишока и выньте сердцевину с помощью маленькой ложечки. В углубления плотно уложите фарш. Заверните листья обратно и обвяжите артишоки ниткой, чтобы фарш не вытек во время приготовления.

    В глубоком противне подогрейте оставшееся растительного масла. Разложите в нем артишоки вверх донцами и залейте кипящим куриным бульоном, чтобы он покрывал артишоки. Для того чтобы кончики артишоков не подгорели, прикройте их фольгой и поставьте противень в горячую духовку на 40 минут. Удалите с артишоков нитки и подавайте блюдо на закуску.

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 10:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!