Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажаны с чесноком и зеленью

Баклажаны с чесноком и зеленью Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.75 из 5
Всего оценок: 5
3195
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
4 порции
  • Тип блюда: Закуски горячие разные
  • Национальная кухня: Грузинская кухня
  • Рецепт добавлен: 20.01.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 37079 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны500-600граммов
  • чеснок6-7зубчиков
  • лук репчатый1головка
  • масло подсолнечное1/2стакана
  • уксус винный красный1/4стакана
  • кинза50граммов
  • соль1/2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Баклажаны с чесноком и зеленью. Шаг 1
    Чеснок очистить и растолочь с солью.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Баклажаны с чесноком и зеленью. Шаг 2
    Уксус вскипятить, залить им толченный чеснок.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Баклажаны с чесноком и зеленью. Шаг 3
    Баклажаны промыть, срезать плодоножки. Плоды нарезать кружочками, слегка посолить и положить под гнет на 15–20 минут.

    Затем кружочки баклажанов освободить из-под гнета, промыть в проточной воде, выложить на салфетку или кухонное полотенце.

    На сковороде нагреть масло, обжарить на нем баклажаны до образования золотистой корочки.

    Кинзу промыть, крупно порубить. Лук очистить, нарезать кружочками.

    Выложить баклажаны на блюдо, полить чесночно-уксусной смесью, уложить кружочки лука и посыпать зеленью.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.75
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:43
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!