Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажаны, жаренные с помидорами

Баклажаны, жаренные с помидорами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
1923
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 20 минут
12 порций
  • Тип блюда: Закуски горячие разные
  • Рецепт добавлен: 11.05.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 38198 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны1килограмм
  • масло растительное3стакана
  • помидоры2килограмма
  • перец сладкий500граммов
  • лук репчатый1килограмм
  • кинза1пучок
  • реган1пучок
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см, залейте водой и посыпьте 3–4 столовыми ложками соли. Дайте постоять 30 минут, чтобы удалить горечь. Затем воду слейте, баклажаны обсушите и обжарьте на части масла до образования румяной корочки.

    Так же обжарьте нарезанные кружочками помидоры и нарезанные кольцами сладкий перец и лук.

    Обжаренные баклажаны, помидоры, лук и сладкий перец уложите в жаровню слоями, чередуя их.

    Добавьте к овощам оставшееся масло, посолите, поперчите и тушите на слабом огне 30–40 минут.

    При подаче выложите овощи на блюдо или в салатник и посыпьте рубленой зеленью. Подавайте закуску горячей или холодной. 

← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 09:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!