Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Закуска из фаршированной курицы

Закуска из фаршированной курицы Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 0.93 из 5
Всего оценок: 1
3319
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
8 порций
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 3742 (Блюда фаршированные)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    курица - 1 шт.
    баранина - 200 г
    рис - 100 г
    яйцо - 1 шт.
    изюм - 20 г
    лук репчатый - 1 головка
    молоко - 100 г
    масло сливочное - 40 г
    соль , перец и корица молотые
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    У тушки курицы надрежьте кожу вдоль спины, снимите ее, отделите филе и мякоть и вместе с бараниной пропустите через мясорубку.

    Рис сварите до полуготовности, посолите.

    Лук порубите и спассеруйте в масле.

    Изюм промойте. Яйцо смешайте с молоком.

    Мясо, рис, изюм, лук и льезон смешайте и заправьте перцем и корицей. Этим фаршем наполните кожу и сшейте разрез. Тушку заверните в салфетку, перевяжите шпагатом, залейте подсоленной водой или бульоном и варите до готовности на слабом огне.

    После варки курицу охладите в этом же бульоне, затем снимите салфетку и удалите нитки. При подаче курицу нарежьте по 2–3 куска на порцию, положите на блюдо и гарнируйте овощами.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
0.93
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 11:18
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!