Холодная закуска «Жемчужина»
Купить фото на фотобанке
5603
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 7701 (Закуски лучших поваров)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста белокочанная140граммов
- масло растительное1ст. ложка
- сольпо вкусу
- яйца1штука
- молоко1/4стакана
- мука пшеничная1ст. ложка
- майонез1ст. ложка
- чеснок1зубчик
- огурцы1/2штуки
- перец сладкий1/2штуки
- зелень укропапо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Отваренные в подсоленной воде листья капусты остудите, слегка отбейте, срезав утолщения.
Для льезона смешайте молоко с яйцом и мукой.
Листья капусты обмакивайте в льезон и обжаривайте на масле, придавая им форму блинчиков.
Для соуса смешайте майонез с измельченным чесноком.
Смажьте капустные блинчики соусом и уложите друг на друга. При подаче посыпьте мелко рубленной зеленью укропа, оформите композицией из огурца, сладкого перца и лука.
Автор рецепта:
Тупиков Алексей, г. Ставрополь. Повар IV разряда. Место работы: ресторан «Лесная поляна», повар.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
