Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Луковый мармелад

Луковый мармелад
Рейтинг: 4.32 из 5
Всего оценок: 12
1982
У 5 пользователей
в любимом
5
2 часа 30 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • лук красный500граммов
  • вино белое200миллилитров
  • масло сливочное50граммов
  • мед1ст. ложка
  • сахар1ст. ложка
  • уксус1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  • перец черныйпо вкусу
  • специи молотыепо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Луковый мармелад. Шаг 1
    Лук очистить и нарезать полукольцами, обжаривать на среднем огне на сливочном масле до темнокоричневого цвета. Примерно 30-40 минут. Постоянно помешивать, чтобы лук не пригорел.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Луковый мармелад. Шаг 2
    Влить вино, еще убавить огонь, накрыть крышкой и тушить еще минут 30-40.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Луковый мармелад. Шаг 3
    Добавить соль, специи, сахар, мед и уксус. Тушить еще минут 10. Подавать можно как теплым, так и охлажденным. Особенно хорошо с хамоном, но также вкусно с гренками или сырами.
← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.32
голосов: 12
Уже поделились: 1
Комментарии (8):
09 января 2013
Интересно попробовать, ничего подобного еще не ела, спасибо за открытие!
10 января 2013
А за 30-40 минул лук точно не сгорит? Даже при условии постоянного помешивания как-то многовато времени получается...
10 января 2013
Lydia A, я когда искала рецепт, тоже этому удивилась. Но нет, не сгорит!

Огонь должен быть очень умеренный. Лук выделяет очень много жидкости, как оказалось, и тушится "в собственном соку". Он должен стать прозрачным, желеобразным. Если делать порцию больше, то и тушить нужно будет дольше.
10 января 2013
Валентина Торшина, спасибо. Боязно, но попробую, тк очень люблю лук А, кстати, обычный, белый лук в данном случае не подойдет?
10 января 2013
Lydia A, думаю, что любой репчатый подойдет. Но лично пробовала пока только с красным луком.
30 сентября 2014
отлично, спасибо
02 февраля 2015
Очень интересный рецепт.
19 июля 2015
Надо обязательно сделать на пробу
Домохозяйка
10.12.2016 в 12:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!