Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Буженина шпигованная

Буженина шпигованная Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.5 из 5
Всего оценок: 4
4216
Добавить в любимое...
2 часа + маринование
8 порций
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 9712 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свинина900граммов
  • морковь2штуки
  • чеснок8зубчиков
  • мята сушеная2ст. ложки
  • уксус 3%3ст. ложки
  • квас хлебный700граммов
  • лавровый лист3штуки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • зелень петрушкипо вкусу
  • каперсыпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Морковь нарежьте брусочками во всю длину, чеснок — небольшими дольками.

    Мясо нашпигуйте овощами, сделав проколы вдоль волокон, натрите солью, перцем, залейте смесью кваса и уксуса, добавьте мяту, лавровый лист и выдержите на холоде 12 часов.

    Замаринованный окорок обсушите, выложите на противень и запекайте в духовке до готовности, периодически поливая маринадом. Охладите.

    При подаче нарежьте буженину ломтиками, оформите каперсами и зеленью.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.5
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 17:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!