Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Язык отварной с овощами

Язык отварной с овощами Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
2083
Добавить в любимое...
1 час + охлаждение
4 порции
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 9751 (Миллион меню для гурманов и не только…)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    язык свиной - 2-3 шт. (500 г)
    лук репчатый - 1 головка
    морковь свежая - 1 шт. и вареная - 1 шт.
    корень петрушки - 1 шт.
    лавровый лист - 1/2 шт.
    перец горошком - 2-3 шт.
    перец сладкий маринованный - 2 шт.
    горошек зеленый консервированный - 4 ст. ложки
    кукуруза консервированная - 4 ст. ложки
    желатин - 20 г
    бульонные кубики мясной - 1 шт.
    вино белое сухое - 1/2 стакана
    соль - по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Языки промойте, залейте водой, добавьте коренья, лук и специи, отварите до готовности, переложите в холодную воду и, не давая остыть, снимите кожу. Затем вновь доведите до кипения в бульоне, охладите и нарежьте тонкими ломтиками.

    Желатин замочите в холодной кипяченой воде до набухания.

    Вареную морковь нарежьте мелкими кубиками или звездочками, смешайте с мелко нарезанным перцем, горошком и кукурузой, уложите в формочки для желе.

    Из бульонного кубика и 1,5 стакана воды приготовьте бульон, добавьте вино, набухший желатин, доведите до кипения, остудите. Залейте овощи и охлаждайте, пока желе не застынет.

    Перед подачей желе с овощами выложите в центр блюда, ломтики языка сверните и уложите рядом, оформите зеленью.

    на 4 порции Время приготовления 1 час плюс охлаждение

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 15:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!