Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Перчик "Праздничный"

Участник конкурса
Рецепт месяца
Перчик "Праздничный"
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 18
2097
У одного пользователя
в любимом
1
6 часов
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перец сладкий8штук
  • капуста белокочанная1вилок
  • морковь1штука
  • укроп1пучок
  • чеснок5-6зубчиков
  • вода1.5литра
  • соль100граммов
  • сахар1.5стакана
  • уксус 3%250миллилитров
  • масло растительное1стакан
  • лавровый лист3штуки
  • перец черный горошком8штук
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Перчик "Праздничный". Шаг 1
    Капусту шинкуем некрупно, морковь натираем на тёрке (мелкая или крупная по желанию), добавляем натёртый или выдавленный чеснок.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Перчик "Праздничный". Шаг 2
    Добавляем рубленую зелень. Всё тщательно перемешиваем и оставляем на некоторое время.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Перчик "Праздничный". Шаг 3
    Болгарский перец очистить от семян, при этом стараемся сохранить "крышечки" перчин. Затем бланшируем перец в течение 2-3 минут.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Перчик "Праздничный". Шаг 4
    Даём остыть и плотно набивает капустной смесью перец.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Перчик "Праздничный". Шаг 5
    Теперь готовим маринад - с горячей водой смешиваем соль, сахар, уксус, растительное масло и лавровый лист.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Перчик "Праздничный". Шаг 6
    На дно кастрюли выкладываем или ставим перец и заливаем горячим рассолом. Сверху ставим гнёт и груз (в моём случае тарелка и стакан воды).
    Ставим в прохладное тёмное место и через 2 дня пробуем "Быстрый перчик".
    Для длительного хранения советую кастрюлю с перчиком разместить в холодильнике.
    На праздничном столе как закусочка перчик идет на УРА!
  • Новый год перчик маринад вкусно праздник хрустящее красиво. полезно
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 18
Уже поделились: 2
Комментарии (8):
30 декабря 2013
Интересный рецепт
01 января 2014
Эдакий маринованный перчик! Вкусно!
22 января 2014
Спасибо за рецепт! Буду пробовать!
27 января 2014
Вкуснотища, мама моя такие делала, пальчики оближешь!!!
Ольга
06 февраля 2014
Интересно в чем же оригинальность и что тут такого то прям вкусного!!!! ТУПО КАПУСТА В ПЕРЦЕ!!! ДАЖЕ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ТАКОЕ ПОСТАВИТЬ НЕЛЬЗЯ!!!!
26 июня 2014
Обожаю перец,обязательно попробую Ваш рецептик....
30 сентября 2014
отлично, спасибо
01 февраля 2015
на вид очень вкусно
Домохозяйка
05.12.2016 в 23:31
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!