Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Язык заливной (4)

Язык заливной (4) Купить фото на фотобанке Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
2788
Добавить в любимое...
1 час + охлаждение
2 порции
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 10471 (Романтические встречи)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    перец сладкий - 1/2 шт.
    зелень петрушки или укропа - 2 веточки
    перец горошком - по вкусу
    желатин - 1 ст. ложка
    бульон мясной - 1/2 стакана
    лук репчатый - 1/2 головки
    корень петрушки - 1/2 шт.
    морковь - 1/2 шт.
    язык - 200 г
    огурец - 1/2 шт.
    перец черный молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Язык отварите с добавлением моркови, петрушки, лука, соли и перца горошком. Снимите кожу под холодной водой, охладите и нарежьте язык тонкими ломтиками.

    Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды и оставьте для набухания на 1–1,5 часа, излишки воды слейте. Затем соедините с теплым бульоном, доведите до кипения, процедите.

    В форму налейте желе слоем 5 мм, дайте застыть. Язык уложите на застывшее желе. Оформите ломтиками сладкого перца, огурца, моркови и зеленью. Сверху налейте небольшое количество желе и вновь охладите. Когда желе застынет, язык залейте оставшимся желе слоем не более 5 мм и охладите.

    При подаче нарежьте порционными кусками и уложите на блюдо.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 11:04
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!