Мусс из форели
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 16428 (Ужин — это просто)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- перец черный молотый - по вкусу
сок лимонный - 2 ст. ложки
сливки - 1/2 стакана
желатин - 10 г.
филе форели копченой - 400 г.
соль - по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Желатин замочите в 3 ст. ложках холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане и процедите.
Снимите кожу с филе и удалите кости, а мякоть измельчите в блендере. К полученному пюре добавьте лимонный сок, сливки, соль, перец и перемешайте. Затем введите распущенный желатин, перемешайте и заполните приготовленным муссом формы.
Охлаждайте не менее 5 часов.
При подаче выньте мусс из форм и оформите зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют