Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Овощная мусака

Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
1944
У 2 пользователей
в любимом
2
30 минут
3 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • кабачки1/2штуки
  • помидоры3штуки
  • перец сладкий1штука
  • лук красный1/2штуки
  • зелень укропа3грамма
  • базилик сушеный2грамма
  • орегано сушеное2грамма
  • чеснок1зубчик
  • соус чили1ст. ложка
  • масло растительное2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Овощная мусака. Шаг 1
    Подготовить ингредиенты по рецепту овощной мусаки. Вместо баклажанов в данном рецепте используется молодой кабачок.
    шаг №2
    Как приготовить мусаку овощную:

    Кабачок поперек разрезать пополам и нарезать длинными слайсами толщиной 4-6 мм.
    №3
    Посолить, посыпать сухим базиликом (не желательно, чтобы в составе специи был лимонник) и смазать растительным маслом. Сложить кабачковые слайсы стопочкой друг на друга.
    №4
    Перец очистить от семян и нарезать широкими полосочками.
    шаг №5
    Полоски перца выложить на тарелку с кабачками и замариновать таким же образом, как и кабачки.
    шаг №6
    Оставшиеся неровные кусочки перца мелко нарезать и отправить в чашу блендера.
    шаг №7
    Один помидор окунуть в кипяток на 30 секунд и снять кожицу.
    шаг №8
    Удалить плодоножку и разрезать помидор на 8 частей, добавить в чашу.
    шаг №9
    Чеснок мелко нарезать и соединить с помидорами и перцем.
    шаг №10
    Зелень измельчить.
    шаг №11
    Добавить в чашу блендера соус чили.
    шаг №12
    Оставшиеся помидоры нарезать полукружиями толщиной 6 мм.
    шаг №13
    Выложить помидоры на тарелку с перцем и кабачками.
    шаг №14
    Ялтинский лук очень мелко нарезать.
    шаг №15
    Кабачки обжарить на сухой сковороде (огонь - средний).
    шаг №16
    В чашу блендера влить растительное масло (30 г), добавить соль и орегано.
    шаг №17
    Превратить содержимое чаши в однородную массу с помощью погружного блендера.
    шаг №18
    Добавить в чашу лук и зелень. Перемешать. Сальса готова!
    шаг №19
    Кабачки уже обжарились, выложить их на противень.
    шаг №20
    Обжарить перец.
    шаг №21
    Кабачки смазать сальсой.
    шаг №22
    Сверху выложить помидоры.
    шаг №23
    Затем выложить перец.
    шаг №24
    Снова смазать сальсой и накрыть еще одним ломтиком кабачка.
    шаг №25
    шаг №26
    Выложить еще 1 кусочек перца и снова полить соусом. Отправить мусаку овощную в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
    шаг №27
    Мусака овощная готова.
    Перед подачей полить оставшимся соусом!
  • мусака овощи кабачки
← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
25 ноября 2016
быстрей бы лето чтобы приготовить
Домохозяйка
13.11.2019 в 15:42
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!