Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Закуска из баклажанов и помидоров - рецепт от Наталья

Закуска из баклажанов и помидоров - рецепт от Наталья
Закуска из баклажанов и помидоров - рецепт от Наталья
Рейтинг: 3.57 из 5
Всего оценок: 7
1260
Добавить в любимое...
25 минут
5 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны2штуки
  • помидоры4штуки
  • зелень петрушки1пучок
  • чеснок2зубчика
  • масло растительное3ст. ложки
  • майонез2ст. ложки
  • соль5граммов
  • перец молотый3грамма
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Подготовить все ингредиенты. Баклажаны и помидоры помыть и обсушить. Баклажаны порезать кружочками, перенести в глубокую миску. Засыпать баклажаны солью из расчета 1 чайная ложка соли на 2 баклажана и оставить просаливаться на 15 минут для того, чтобы ушла горечь. В это время приготовим соус для нашего блюда. Для этого мелко измельчаем половину пучка зелени, чеснок пропускаем через пресс, соединяем зелень с чесноком, добавляем майонез, соль и черный молотый перец. Все перемешиваем до однородного состояния. Баклажаны промываем проточной водой и обсушиваем полотенцем, обжариваем на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Баклажаны выкладываем на блюдо, даем им немного остыть, и сверху покрываем чесночным соусом с зеленью. Помидоры режем средними кружочками и укладываем их сверху на баклажаны, помидоры сверху немного нужно посолить. Украшаем блюдо зеленью, даем постоять 20 минут и подаем к столу. Закуска получается вкусной, питательной и ароматной, хороша как в теплом, так и в холодном виде.

    Быстрая закуска из баклажанов и помидоров готова! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

    закуска из баклажанов закуска из помидоров кулинария видео
← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.57
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
28.03.2024 в 14:10
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!