Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажаны по-стамбульски

Баклажаны по-стамбульски Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
3927
Добавить в любимое...
30 минут
2 порции
Автор
Наталёк
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    баклажаны - 250 г
    лук репчатый - 1 головка
    помидоры - 2 щь.
    оливковое масло - 50 г
    морковь - 50 г
    сельдерей - 20 г
    перец сладкий - 50 г
    чеснок - 2 зубчика
    чабрец сушеный, зелень петрушки
    перец черный молотый и соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баклажаны разрежьте вдоль пополам, сделайте надрезы и не вынимая мякоти выдержите их в слегка подсоленной холодной воде. Затем воду слейте, баклажаны обжарьте на масле.

    Морковь и корень сельдерея нарежьте мелкими кубиками и припускайте до полуготовности в небольшом количестве воды.

    Перец запеките в духовке, очистите от кожуры и семян, мелко нарежьте и соедините с морковью.

    Мелко нарезанный лук спассеруйте на масле, затем добавьте к нему овощную смесь, нарезанный кубиками помидор, зелень петрушки, измельченный чеснок, чабрец, перец, соль и все перемешайте.

    Мякоть, вынутую из каждой половинки баклажана, мелко порубите и добавьте к обжаренным овощам.

    Баклажаны наполните полученным овощным фаршем, уложите на смазанный маслом противень, каждую половинку накройте кружочком помидора и запекайте 15–20 минут. Охладите.

    Подавайте баклажаны, оформив рубленой зеленью.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 11:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!