Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Мусс овощной с перцем

Мусс овощной с перцем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.93 из 5
Всего оценок: 14
2030
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • горошек зеленый300граммов
  • спаржа200граммов
  • перец сладкий красный1штука
  • отвар овощной320миллилитров
  • желатин2ст. ложки
  • сок лимонный1ст. ложка
  • сливки густые1стакан
  • эстрагон рубленый1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Спаржу очистите, нарежьте кусочками. У перца удалите плодоножку, семена и перегородки. Нарежьте мякоть кубиками.

    В чашу мультиварки налейте немного воды и установите решетку для приготовления на пару. Вода должна доходить до середины решетки, положите спаржу и горошек (часть горошка отложите). Выберите режим «Пароварка», установите время 30 минут и температуру 100 градусов, нажмите «Старт». После сигнала об окончании приготовления, выньте из мультиварки овощи и дайте остыть.

    Остывшие овощи измельчите блендером до однородной консистенции.

    Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания крупинок. Затем воду слейте, желатин соедините с горячим овощным отваром и перемешайте.  В конце добавьте лимонный сок.

    Сливки взбейте с эстрагоном, введите распущенный желатин, овощное пюре, горошек, нарезанный перец, посолите, поперчите и перемешайте.

    Смажьте 4 формочки маслом, выложите мусс в формочки и охлаждайте 2 часа.

    При подаче мусс выложите на блюдо, предварительно опустив формочки в горячую воду.

         

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.93
голосов: 14
Уже поделились: 0
Комментарии (6):
30 апреля 2014
Спасибо за рецепт!
27 мая 2014
Потрясающий мусс!
30 сентября 2014
отлично, спасибо
11 декабря 2014
интересный рецепт.
01 февраля 2015
как вкусно!
Рада
09 февраля 2015
В жаркий день, под бокал белого, охлаждённого вина за приятной беседой... Чего ещё желается? Но разве, что 1000000$ на мелкие расходы!
Спасибо за простой и хороший рецепт.
Домохозяйка
11.12.2016 в 18:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!