Грибная икрa
Купить фото на фотобанке
2691
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 24.04.2013
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 23291 (Советская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- грибы лесные500граммов
- лук репчатый1штука
- чеснок2зубчика
- масло сливочное2ст. ложки
- масло растительное3ст. ложки
- вино белое сухое1/4стакана
- вода1/4стакана
- петрушка5веточек
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Грибы очистите от песка и листьев, протрите влажной тряпочкой и порубите как можно мельче.
Если вы пользуетесь кухонным комбайном, включайте его на несколько секунд и сразу же выключайте, чтобы грибы не превратились в однородную массу.
Лук, чеснок и листья петрушки мелко нарежьте.
В сковороду положите сливочное масло, налейте растительное и разогрейте на среднем огне. Когда сливочное масло растает, добавьте лук и чеснок и готовьте до мягкости и прозрачности лука. - 2
Положите в сковороду грибы, увеличьте огонь и готовьте, помешивая, пока не выпарится влага, выделившаяся из грибов.
Налейте в грибы вино или воду, убавьте огонь до среднего и уварите жидкость.
Приправьте икру солью, перцем и зеленью петрушки. Перемешайте. Подавайте с ломтиками поджаренного хлеба.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
30 сентября 2014
отлично, спасибо
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
