Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Яйца под майонезом

Яйца под майонезом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.98 из 5
Всего оценок: 3
2204
Добавить в любимое...
25 минут
6 порций
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 04.04.2013
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 23411 (Советская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яйца6штук
  • Для майонеза:
  • яйца2штуки
  • сок лимонный1-2ст. ложки
  • соль1/4ч. ложки
  • горчица1ст. ложка
  • масло растительное250граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • Для подачи:
  • листья салатапо вкусу
  • горошек зеленыйпо вкусу
  • редиспо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Яйца под майонезом. Шаг 1
    Приготовьте майонез. Яйца вымойте горячей водой.

    Отделите желтки от белков, белки сохраните для другого блюда. Желтки переложите в небольшую миску, добавьте соль, немного перца и горчицу. Разотрите венчиком.

    Продолжая растирать смесь венчиком, начните подливать растительное масло: сначала по капле, затем, когда смесь начнет густеть, по чайной ложке, на последнем этапе – тонкой струйкой. Когда майонез станет густым, добавьте лимонный сок или уксус и при необходимости – соль и перец.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Яйца под майонезом. Шаг 2
    Яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 8–10 минут. Переложите в холодную воду.

    Очистите и разрежьте вдоль пополам.

    Блюдо застелите салатными листьями, разложите яйца срезом вниз. Аккуратно полейте яйца майонезом.

    Украсьте ломтиками редиса и зеленым горошком.
← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.98
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
30 сентября 2014
отлично, спасибо
Домохозяйка
11.12.2016 в 15:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!