Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Хумус

Хумус Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.68 из 5
Всего оценок: 12
2628
У 6 пользователей
в любимом
6
2 ч. + замачивание
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • нут250граммов
  • семена кунжута100граммов
  • чеснок2-3зубчика
  • масло оливковое3-4ст. ложки
  • сок лимонный3-4ч. ложки
  • семена кумина1ч. ложка
  • перец белый молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Нут замочите на ночь в 1 л воды. Промойте, залейте холодной водой и отварите до мягкости в течение 1-1,5 часов.

    Семена кунжута нагрейте на сухой сковороде до появления слабого орехового аромата, измельчите в кофемолке и добавьте 1 ст. ложку оливкового масла.

    Нут небольшими порциями выкладывайте в блендер и измельчайте вместе с отваром в пюре.

    К пюре из нута добавьте пасту из кунжута, оставшееся оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, перец, кумин и соль.

    Готовый хумус можно сбрызнуть оливковым маслом, посыпать измельченной зеленью петрушки и кинзой или добавить кедровые орехи. ♦

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.68
голосов: 12
Уже поделились: 2
Комментарии (4):
23 июля 2012
Вкусняшка! Попробовала на днях, и точно буду еще готовить. Сверху посыпала большим количеством рукколы («ореховый» сорт) - супер просто!
20 декабря 2013
Спасибо за рец Давно хочу попробовать)))
30 сентября 2014
отлично, спасибо
24 января 2015
Спасибо за рецепт.
Домохозяйка
09.12.2016 в 05:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!