Ассорти «Казахстан»
Купить фото на фотобанке
4828
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Казахская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 28697 (Среднеазиатская и закавказская кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- * казы и шужук - по 160 г
говядина - 100 г
морковь - 1/2 шт.
колбаса сырокопченая и сыр - по 80 г
яйца - 2 шт.
сливочное масло - 1 ст. ложка
икра зернистая или паюсная - 2 ст. ложки
огурцы - 2 шт.
горошек зеленый консервированный - 4 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Батоны казы и шужука промыть, залить горячей водой, отварить до готовности и охладить. Казы и шужук освободить от костей и шпагата. Говядину отварить с добавлением моркови. Подготовленные казы и шужук нарезать (вместе с оболочкой) ломтиками толщиной 4–5 мм, отварную говядину, колбасу и сыр нарезать тонкими ломтиками.
Из половинок сваренных вкрутую яиц вынуть желтки, протереть их и смешать с маслом до однородной массы.
Половинки яичных белков заполнить икрой и оформить смесью масла и желтков.
Подготовленные мясные продукты и сыр уложить на блюдо, сбоку положить яйца с икрой, нарезанные ломтиками огурцы, зеленый горошек.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
02 апреля 2015
"Казы и шужук" - что это?
+1
0
28 октября 2015 ответ на Михаил Парфёнов
Михаил Парфёнов, КАЗЫ И ШУЖУК ЭТО МЯСО КАЗАХОВ
0
0
28 октября 2015 ответ на КЫМБАТ
КЫМБАТ, прям самих казахов?))) Шучу. Почитал уже.
0
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
