Закуска овощная из баклажанов
Купить фото на фотобанке
5957
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Узбекская кухня
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Рецепт добавлен: 07.11.2008
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 32398 (Конкурс рецептов)
Автор
О рецепте:
Сочетание баклажанов и помидоров с чесноком и зеленью стало классическим. Предлагаем рецепт оригинальной закуски свадебной, которая особенно популярна в Узбекистане. Обжаренные до золотистого цвета ломтики баклажанов с выложенными сверху помидорами, с заправкой из чеснока с укропом можно подать в холодном виде с различными алкогольными напитками.Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны3штуки
- помидоры3штуки
- укроп4веточки
- чеснок4зубчика
- яйца2штуки
- сольпо вкусу
- листья зеленого салата1кочан
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Баклажаны нарежьте вдоль тонкими пластинами, посолите, оставьте 15 минут. Яйца взбейте. Чеснок и укроп измельчите, посолите и перемешайте.
2. Ломтик баклажана обмакните в яйце и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
3. Помидоры нарежьте ломтиками и, на каждый ломтик баклажана положить по ломтику помидора, на него — смесь из чеснока, соли и укропа и заверните в листья салата.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
12 ноября 2012
Предлагаю такую вкуснятину еще и посыпать жареными семенами кунжута.
+1
0
 |  |  |  |  |
