Куриный рулет с шампиньонами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Морковь натереть, лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Присолить, поперчить.

Окорочка разделать: очень аккуратно отделить мясо от кости, не повреждая кожу, отбить со стороны мяса, не повреждая кожу, в тонкий пласт. Присолить.

На подготовленную отбивную выкладываем полоску моркови с луком и сверху выкладываем целые шампиньоны — сколько поместится. Оставить запас по краям. Заворачиваем и обматываем нитью.

Майонез смешиваем с измельченным чесноком.

Выкладываем рулеты в форму для запекания, обливаем майонезно-чесночной заправкой и в духовке запекаем до зарумянивания.

Охладить. Очень аккуратно удалить все нити.

Оставить в холодильнике на ночь.

Перед подачей на стол нарезаем шириной в 1 см. Укладываем на листья салата или зелени.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»