Сладкий сыр рикотта

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

на 400 г 

Стерилизуйте все кухонные приборы и посуду, которыми будете пользоваться (ложки, кастрюли, мерные емкости и т. д.). Рабочие поверхности, на которые будете класть кухонные принадлежности, тщательно промойте горячей мыльной, затем чистой водой и дезинфицируйте.

Разведите лимонную кислоту ¼ стакана (50 мл) холодной воды.

В кастрюле смешайте молоко и лимонную смесь. Нагрейте молоко, помешивая, до 88 °С (не перегрейте!). Когда смесь начнет свертываться, снимите кастрюлю с огня. Дайте постоять примерно 10 минут, пока творог не поднимется на поверхность.

Шумовкой переложите творог в выстеленный марлей дуршлаг. Оставьте для отделения сыворотки, пока не получите сыр нужной консистенции (около 1 часа для получения мягкого сыра). Подавайте сыр сразу.

Воспользуйтесь советами и комментариями из статьи «Приготовьте сыр сами».

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

• Оценить
• Поделиться
• Получить код
• Ошибка!
• Печать

Пожалуйста, оцените рецепт

1.2

голосов: 1

Уже поделились: 0

Комментарии к рецепту отсутствуют

Ваше имя

26.04.2024 в 04:10

Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Оповещать о новых комментарияхe-mail для оповещения:

Изображения будут прикреплены к комментарию

Добавить комментарий

Прикрепить фото

Моя рикотта

Рикотта с Сиропом из Портвейна

Пирожное "Рикотта и груши"