Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из капусты с грецкими орехами

Рулет из капусты с грецкими орехами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.69 из 5
Всего оценок: 7
3820
У 2 пользователей
в любимом
2
40 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная1килограмм
  • орехи грецкие рубленые200граммов
  • лук репчатый2-3головки
  • чеснок6-8зубчиков
  • перец жгучий зеленый1стручок
  • кинза6-8веточек
  • укроп6-8веточек
  • петрушка6-8веточек
  • сельдерей6-8веточек
  • хмели-сунели1ч. ложка
  • шафран1ч. ложка
  • семена кориандра1ч. ложка
  • душица сушеная1ч. ложка
  • уксус яблочный2-3ст. ложки
  • гранат1штука
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулет из капусты с грецкими орехами. Шаг 1
    Подготовленную капусту разберите на листья, опустите их в кипящую подсоленную воду на 4–5 секунд, затем срежьте утолщенную часть листьев.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулет из капусты с грецкими орехами. Шаг 2
    Среднюю часть кочана сварите, пропустите через мясорубку вместе с грецкими орехами и зеленым жгучим перцем, очищенным от семян.

    Отложите по 1–2 веточки каждого вида зелени для оформления блюда. Оставшуюся зелень, лук и чеснок мелко порубите, смешайте с ореховой массой, добавьте хмели-сунели, настой шафрана, кориандр, душицу, яблочный уксус, посолите по вкусу и тщательно перемешайте.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулет из капусты с грецкими орехами. Шаг 3
    Этой массой смажьте каждый лист капусты.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рулет из капусты с грецкими орехами. Шаг 4
    Сверните листья рулетом. Нарежьте рулет кусочками шириной 2–3 см.

    Подавайте на стеклянном блюде, оформив веточками зелени и зернами граната.

  • Дополнительно:

    Совет: Чтобы приготовить настой шафрана, залейте его 1/3 стакана горячей воды и дайте настояться в течение 15–20 минут.
    Для приготовления винного настоя шафрана тычинки шафрана всыпьте в небольшую емкость, залейте вином, оставьте на 15–20 минут в теплом месте. Вино должно приобрести цвет и аромат пряности.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.69
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
11 января 2015
Голубцы из Грузии.
Домохозяйка
09.12.2016 в 03:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!