Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Овощной мусс со сладким перцем

Овощной мусс со сладким перцем Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.51 из 5
Всего оценок: 7
3306
У 2 пользователей
в любимом
2
1 ч. 10 мин. + охлаждение
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • горошек зеленый300граммов
  • спаржа200граммов
  • перец сладкий красный1штука
  • желатин2ст. ложки
  • сок лимонный1ст. ложка
  • сливки густые1стакан
  • эстрагон рубленый1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Спаржу очистите, нарежьте кусочками. У перца удалите плодоножку, семена и перегородки. Нарежьте мякоть кубиками.

    Овощи отварите на пару до готовности. Часть горошка отложите.

    Оставшиеся овощи измельчите блендером до однородной консистенции.

    Желатин залейте шестикратным количеством холодной кипяченой воды, оставьте до набухания крупинок. Затем воду слейте, желатин соедините с теплым овощным бульоном и доведите до кипения. В конце добавьте лимонный сок.

    Сливки взбейте с эстрагоном, введите желатин, овощное пюре, горошек, нарезанный перец, посолите, поперчите и перемешайте.

    Смажьте 6 формочек маслом, выложите мусс в формочки и охлаждайте 2 часа.

    При подаче мусс выложите на блюдо, предварительно опустив формочки в горячую воду.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.51
голосов: 7
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
27 мая 2014
Какая красота!
Домохозяйка
06.12.2016 в 07:53
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!