Тыква с кизилом и орехами
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 20.06.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38196 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тыква500граммов
- кизил1стакан
- орехи грецкие1стакан
- чеснок2зубчика
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Тыкву очистите от кожицы и семян, мякоть нарежьте мелкими кубиками, залейте кипящей водой так, чтобы она покрывала тыкву полностью. Варите на среднем огне под полуприкрытой крышкой 40–50 минут. Оставшуюся воду слейте, тыкву охладите.
Кизил залейте холодной водой, накройте крышкой, доведите до кипения и варите 15–20 минут, пока ягоды не станут мягкими, а вода не выкипит почти полностью. Ягоды охладите, протрите через сито, смешайте с тыквой.
Орехи пропустите через мясорубку, смешайте с толченым чесноком, посолите, поперчите.
Добавьте ореховую массу к тыкве и кизилу.
Подавайте в качестве холодной закуски, оформив зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют