Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Сырдаг из баклажанов

Сырдаг из баклажанов Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.29 из 5
Всего оценок: 3
1871
Добавить в любимое...
50 минут
4 порции
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 11.05.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 38199 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны3-4штуки
  • масло растительное2ст. ложки
  • помидоры3штуки
  • чеснок3-5зубчиков
  • кинза1пучок
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Баклажаны очистите от кожицы, сделайте на каждом надрез в виде кармашка. Обильно посолите и выдержите 30 минут, чтобы удалить горечь.

    Баклажаны равномерно обжарьте на масле со всех сторон и уберите со сковороды.

    На той же сковороде обжарьте мелко нарезанные помидоры и чеснок. Добавьте мелко рубленную кинзу, посолите, поперчите.

    В каждый «кармашек» баклажанов положите понемногу помидоров с чесноком.

    Тушите баклажаны под крышкой 5–7 минут в собственном соку. Охладите.

    Подавайте со свежими овощами и зеленью. Отдельно подайте мацони. ♦

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.29
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 23:14
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!