Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жареные баклажаны с помидорами и зеленью

Жареные баклажаны с помидорами и зеленью Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.79 из 5
Всего оценок: 2
2841
У одного пользователя
в любимом
1
50 минут
6 порций
  • Тип блюда: Закуски холодные разные
  • Рецепт добавлен: 31.05.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 38201 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны6штук
  • помидоры6штук
  • перец сладкий2штуки
  • лук репчатый красный1головка
  • зелень укропа50граммов
  • зелень петрушки50граммов
  • базилик50граммов
  • масло подсолнечное1/2стакана
  • уксус винный красный1ст. ложка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Жареные баклажаны с помидорами и зеленью. Шаг 1
    Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте кружочками.

    Баклажаны, удалив плодоножки, нарежьте кружочками, слегка посолите и положите под гнет на 15–20 минут.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Жареные баклажаны с помидорами и зеленью. Шаг 2
    Кружочки баклажанов промойте в проточной воде, выложите на салфетку, обсушите. Затем обжарьте на масле до образования золотистой корочки.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Жареные баклажаны с помидорами и зеленью. Шаг 3
    Сладкий перец, удалив семена, нарежьте кольцами. Зелень крупно порубите, посолите, поперчите и перемешайте. Лук нарежьте кольцами, посолите и слегка перетрите руками.

    В глубокий салатник уложите слоями, чередуя, баклажаны, зелень, сладкий перец, лук и помидоры. Овощи слегка придавите руками, сбрызните уксусом и уберите в холодильник на 2 часа.

    Блюдо подавайте холодным в качестве закуски.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.79
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 21:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!