Мясная запеканка в слоеном тесте
Купить фото на фотобанке
8497
У одного пользователя
в любимом
в любимом
4 порции
- Тип блюда: Запеканки
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8734 (Миллион меню современной Европы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тесто слоеное - 300 г
цедра лимона тертая - 1 ч. ложка
сыр плавленый мягкий или твердый тертый гауда - 200 г
капуста савойская - 1 кочан
паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
масло растительное - 2 ст. ложки
фарш - 400 г
лук репчатый - 2 головки
яичный желток - 1 шт.
перец черный, майоран, мускатный орех молотые, соль - по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рубленый лук обжарьте на растительном масле до прозрачности, добавьте фарш, обжарьте все вместе, заправьте специями по вкусу.
Листья савойской капусты отделите от стебля, срежьте утолщения. Ошпарьте листья и нарежьте узкими полосками, затем бланшируйте их по 3 минуты в кипящей подсоленной воде. Ополосните листья под холодной водой, обсушите и перемешайте с плавленым сыром и лимонной цедрой. Затем соедините с обжаренным фаршем.
Тесто поделите пополам, раскатайте в 2 пласта. Одним выстелите смазанную маслом форму, сформуйте бортики. Выложите приготовленный фарш, накройте вторым пластом. Смажьте поверхность взбитым желтком и запекайте при 200 С 40 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
23 августа 2007
+5
0
25 марта 2009
ням ням
+6
0
13 мая 2015
Хорошая идея
+1
0
 |  |  |  |  |
