Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Нежная творожная запеканка без муки и манки

Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
223
У 3 пользователей
в любимом
3
? минут
6 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • творог500граммов
  • сахар100граммов
  • сахар ванильный10граммов
  • яйца4штуки
  • молоко120миллилитров
  • какао-порошок15граммов
  • крахмал кукурузный30граммов
  • крахмал кукурузный10граммов
  • сухари панировочные2ст. ложки
  • масло сливочное1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Нежная творожная запеканка без муки и манки. Шаг 1
    В миску кладу творог и немного разминаю его ложкой. Добавляю к творогу сахар, ванильный сахар и куриные яйца. Количество сахара зависит от индивидуальных предпочтений и от того, на сколько кислый творог.И все хорошо перемешиваю погружным блендером.
    Примерно 1/3 часть творожной массы перекладываю в отдельную миску.А в оставшийся творог кладу 30 гр кукурузного крахмала и все тщательно перемешиваю. Творожная масса получается по консистенции как густая сметана, лениво стекает с ложки.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Нежная творожная запеканка без муки и манки. Шаг 2
    Беру миску с отложенной меньшей частью творожной массы, наливаю в нее молоко, кладу какао и 10 гр кукурузного крахмала. И все тщательно перемешиваю. Удобнее это делать блендером или миксером.
    Темная творожная масса по консистенции получается довольно жидкой.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Нежная творожная запеканка без муки и манки. Шаг 3
    Форму для запекания смазываю сливочным маслом и посыпаю панировочными сухарями.
    Затем буду выкладывать в нее поочередно светлую и темную творожные массы в несколько "слоев". Нижний первый слой я сделаю из более густой светлой творожной массы.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Нежная творожная запеканка без муки и манки. Шаг 4
    Ровные красивые слои сделать не получится, так как светлая масса достаточно густая, не растекается, поэтому я просто раскладываю ее хаотично поверх темного слоя, а сверху опять заливаю жидкой темной творожной массой. Из-за этого готовая запеканка на разрезе получится с очень красивым рисунком.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Нежная творожная запеканка без муки и манки. Шаг 5
    Форму с творогом ставлю в заранее разогретую до 180 градусов духовку и буду выпекать запеканку до готовности. У меня духовка электрическая, режим верхний и нижний нагрев, в ней пять уровней. Форму я ставлю на второй снизу уровень.
    И в моей духовке такая запеканка готовится примерно 40 - 45 минут. Готовая запеканка при нажатии на нее в центре должна быть упругой, слегка пружинить и подрагивать при легком встряхивании. Во время выпечки запеканка поднимается, но после остывания оседает. Но это не сказывается на ее качестве. Она остается плотной и очень нежной.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Нежная творожная запеканка без муки и манки. Шаг 6
    Когда запеканка немного остынет, накрываю форму подходящей по размеру тарелкой и аккуратно ее переворачиваю, чтобы запеканка оказалась на тарелке. Так она выглядит гораздо симпатичнее, чем в форме. Форму убираю, а запеканку нарезаю на порционные куски.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Нежная творожная запеканка без муки и манки. Шаг 7
    Запеканка получается ароматная, нежная, очень вкусная. Она аппетитно и красиво смотрится на тарелке. К запеканке можно подать сметану, варенье, сгущенку, но мне она больше нравится со свежими ягодами.
  • еда кулинария рецепты видеорецепты видео рецепты запеканка творожная запеканка рецепт
← Вернуться к рецептам «Запеканки»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
18.03.2019 в 21:03
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!