Картофельная запеканка по-деревенски
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Запеканки
- Национальная кухня: Русская кухня
- Рецепт добавлен: 28.08.2006
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 25702 (Практическая энциклопедия русской кухни)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель500граммов
- фарш мясной250граммов
- мука пшеничная1ст. ложка
- масло растительное1ст. ложка
- помидоры3штуки
- сметана100граммов
- сыр твердый тертый100граммов
- лавровый лист1штука
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Фарш обжарьте на растительном масле, непрерывно помешивая, чтобы он приобрел рассыпчатую консистенцию. Муку подсушите, разведите 1 стаканом холодной воды, соедините с фаршем, добавьте лавровый лист, посолите, поперчите, перемешайте и тушите 10 минут.
- 2Картофель нарежьте тонкими ломтиками и выложите 1/3 в смазанную жиром форму. Сверху распределите 1/2 мясного фарша, выложите следующий слой картофеля и затем оставшуюся часть фарша.
- 3Помидоры нарежьте кружками, уложите на запеканку, чередуя их с ломтиками картофеля.
Запеканку полейте сметаной, посыпьте сыром и запекайте 45 минут при 200 °С.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
22 сентября 2006
Вчера приготовила запеканку. Написано, что рассчитано на 4 порции, а мы с мужем умяли вдвоем (в основном, конечно, муж постарался). Рецепт очень простой, а блюдо вкусное. Понравилось!
+1
0